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[中式食譜] 惹味黑胡椒蝦


' ^# e: r0 F  k3 O公仔箱論壇材料:% \$ t* ~) z' A, e' {5 R
中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料: 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙* C8 a! a* ?8 F2 N/ c
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水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙
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做法:     
9 D2 ~" J. g5 I; J3 J& ?: g5 ]公仔箱論壇1.燒4湯匙油,中蝦隔淨,薄薄撲上生粉,放下熱油煎至九成熟,取出。
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- L* }* t+ t, \9 T0 ?! d公仔箱論壇2.剩下1-2湯匙油,爆香配料,把蝦回鑊兜炒,加調味炒勻,最後加九層塔一炒即成。
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