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材料:
% ^ R7 Z. N4 u; e* p- |公仔箱論壇鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
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3 c0 W( c" V. A* W0 rtvb now,tvbnow,bttvb調味:
2 P& B, t# w: z/ S; B& w% j8 {2 G; Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量! }: s4 p1 c* C! B1 j) t
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1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。公仔箱論壇4 d: _' _9 K! w* Y4 r. b# _
1 v. r' J" ^& c6 Vos.tvboxnow.com3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。os.tvboxnow.com! L% ], L0 V" k7 n& p
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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5.食用時淋上青檸汁即成。 |
發表於 2015-4-6 05:27 AM
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