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材料:
! ^6 B4 ]$ M. M" Y/ w: Stvb now,tvbnow,bttvb茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
9 o7 t% s5 Q$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; [6 }4 J+ X. F5 ^4 \( f; F
/ l. n$ \ r" [* i1 R @6 [tvb now,tvbnow,bttvb調味:
5 w2 ^- T' l# x. V& a8 f7 o! W& `初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
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2 U" o9 [! ?( g) ]/ S" Q1 F做法: tvb now,tvbnow,bttvb* y5 X! v0 p4 A6 J8 _; f% Y
1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
4 `* C8 @: k9 _/ A |" \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x+ O, r6 B0 A% F: y$ G
2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。os.tvboxnow.com) t! a9 I+ K9 Q: m0 z4 e7 _
/ S: R) X+ }$ ^3 r5 r" r3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
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. Z6 b- c0 {' S& r+ V9 m: btvb now,tvbnow,bttvb4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。" V* \8 A9 Y" B' D4 g. |
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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