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材料:
, S) ?1 l3 ~: {8 l; o多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e4 H x; I# _
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調味醃料:
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芡汁(一): TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w2 ]$ G: i* f* G
蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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芡汁(二): # ~* J @6 I. K, q2 S. b3 S
水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& X$ B1 G4 j% O) ?2 T+ [1 j t做法: 8 U/ {8 }- a% H2 E
1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。公仔箱論壇2 O0 |+ v- u' h& Y% ?; K9 L8 L
1 K# X5 K$ x4 A1 O3 Aos.tvboxnow.com2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。公仔箱論壇7 l1 f! N J1 G# P+ _/ W
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3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。
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4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。
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5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。
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! v" z# H! p2 v5 z+ Y6 h6 P6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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