4 r8 o) M7 ^& n1 L材料: g: w0 f+ l1 p7 Q" y
急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻（切碎）、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）
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調味: 4 D3 b8 v. J& F! q* Z& V* ?- u
雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許
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做法:
. W$ p8 ], h. \# F A9 M9 c, n1.番茄放在沸水中焯20至30秒，取出放入清水中，並將番茄去皮、去籽，切粒備用。公仔箱論壇" O& Y! P: `* y) r
8 {, l. @# i" ]7 p公仔箱論壇2.洋蔥及蒜蓉炒香，加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶，注入雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb9 A6 [! S+ l9 l9 f
1 B' W' l) g( `9 Q" Kos.tvboxnow.com3.加入砂糖，魚露及胡椒粉，然後煮成濃汁。
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4.龍蝦尾開邊，去腸及洗淨充份抹乾身，拍上一些生粉，下鑊煎香表面。
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5.將龍蝦尾加入番茄汁中，以慢火燴煮約2分鐘，加入金不換煮一會，取出上碟即成。
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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