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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C$ G. J* ~$ m0 \: Q* h+ s1 {+ N
白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb {1 x3 P8 b! {* z) w
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! h; j; ^% W+ `- x! z& M6 W' Z! N b調味醃料: % a! ^7 t/ \- g/ |) {6 t! P
魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙
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芡汁: 公仔箱論壇/ ~5 d. X# {$ V# @
水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙
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做法: os.tvboxnow.com- C( a- \5 P0 F( n% W
1.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb- R8 F0 {$ w9 H! \0 w4 y. N8 t+ x5 v
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2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。
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3.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。4 Z8 {! H, h3 M
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發表於 2015-4-1 04:24 AM
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