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野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙公仔箱論壇" j% o4 K5 @8 z1 q6 }8 ~2 o( E) p Q
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% u7 L, ?( F0 ]調味: & C0 \4 _/ q0 ~$ d; h2 ?4 B1 b- N5 I
雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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% }, a7 E" [9 K x n7 Hos.tvboxnow.com做法:
' q0 {2 q$ p- B& `3 s9 j' Etvb now,tvbnow,bttvb1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。) ^0 K1 r6 q/ R2 i" a2 r
( N9 |% M( x- `- D2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb, m& e7 o+ s2 ^* r3 W, f0 A
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3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。. {) {: a; {5 b& A/ J: p
5 @2 a( a' O0 Q) Q1 d" r4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-1 04:23 AM
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