吃魚好處多:
- G* Y& P! F$ `" r& t
1 N# {7 ]( }, q' L; B6 ztvb now,tvbnow,bttvb年近歲晚，中國有36億人春運大遷移，目的為的是什麼?是趕回鄉過春節，中國人甚為重視一家人團圓過年及開年，當中不乏準備很多美味又有意頭食物，其中一定準備一條大魚，取其"年年有餘"之好意頭。其實吃魚營養和功能特多，現在就來談談食魚的好處。
* N, o ]% O8 G R' e/ ntvb now,tvbnow,bttvb/ Q1 Y; f3 o: P \
公仔箱論壇8 j2 T! r5 p; q( N- n
吃魚好處多:
5 H1 O3 e# s5 ^+ a; {6 g1 T1 N自古以來，人類就懂得捕魚作為食物。魚是一種鮮美的食物，漢字中的『鮮』字，就是『魚』字和『羊』字構成的。現已發現，經常吃魚能防止心臟病和中風。目前科學家正在研究箇中的原因。
( e. y- [9 U" W4 d3 y% N! N2 _os.tvboxnow.com
) c+ f5 [2 r+ q( B8 @" n `公仔箱論壇魚肉含有豐富的蛋白質和其他重要營養成份。100克魚肉，就含有成人每日所需的三分之一到二分之一蛋白質。魚肉中的蛋白質特別容易為人體消化吸收，且含利用率很高的游離氨基酸和小分子化合物，因此味道鮮美，營養價值高。許多魚還含有豐富的維生素B12和碘，前者為神經系統保健所必需，後者是保持甲狀腺功能的重要元素。
, y. A% l* A' g4 ~公仔箱論壇' @$ }4 f" K* U! b% l; H* j' b
魚的熱量通常比其它肉類(猪、牛、羊)為低，多吃魚的人，體內瘦體素（leptin）含量較低，所以多吃魚也有助控制體重，其他海鮮如有殼的蝦、貝類；頭足類的花枝、魷魚、章魚等，也是低熱量，優質蛋白的食物。
- u( y4 w! Q* H4 F! v: R4 r( T# { sos.tvboxnow.com
5 p4 C+ I# |, y/ \* A/ I# X5 Sos.tvboxnow.com魚類中，含有相當豐富的Ω-3脂肪酸當中包括EPA及DHA，但豬肉、牛肉等牲畜類則幾乎沒有。魚不只對腦部正在發育的幼兒有好處，對於孕婦、哺乳媽媽、學齡青少年、中老年人或是癡呆症患者都有益處。
2 S: G& p7 A/ x7 P$ p6 c" j' e( A- C0 I* `4 ?& O
幫助腦部發育：
[; n2 L/ o8 j- Z l9 Z公仔箱論壇DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力；並能預防、改善老年癡呆症狀。
6 Z; ]- T% A) w8 l" _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y2 O7 c8 s% ]6 n( U1 h
減輕過敏與發炎症狀：
# H8 C2 i' {7 l4 d4 pΩ-3脂肪酸具有抑制過敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏症狀；還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。亦對關節炎、骨關節炎、風濕性關節炎、濕疹、牛皮癬、周期性乳液疼痛和絕大多數炎症疾病有好處。
- m p6 N5 ?" Y/ h( `tvb now,tvbnow,bttvb
" r/ `* y3 U2 F, V/ n- E* b0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使眼睛明亮有神：
2 T# ~5 {3 ?' Hos.tvboxnow.com魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、恢復疲勞，更可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，並維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。
' l3 ` _9 M1 |1 D7 X/ r& _5 ttvb now,tvbnow,bttvb
! Y6 _/ }; D8 n$ M: Ztvb now,tvbnow,bttvb改善免疫系統：os.tvboxnow.com* a; O& m. G) `) _0 N% g: i4 m
對於紅斑性狼瘡，魚油可以減緩症狀、增強免疫能力。
. ~; |- D, P# d( {: o/ b6 G F' _os.tvboxnow.com
! V% o ?" e/ F減輕憂鬱症狀：公仔箱論壇1 g* {& d$ E% S) W" R
深海魚油富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、D等，多吃魚，可以調節腦內神經傳導物質，改善憂慮症狀、預防精神分裂症。
^! ]; [ v4 m- P9 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 b/ R: u7 h3 K: {
降低膽固醇：公仔箱論壇/ [( F \* [! n" }" H* {
魚肉由獨特的脂肪酸組成，不飽和脂肪酸卻能降低血膽固醇──尤其是低密度脂蛋白（俗稱壞的膽固醇），減少血栓形成及中風機率。
. i: h/ E5 T5 T0 d9 jos.tvboxnow.com
, E/ h8 g5 J/ ]* {% S! N) ]tvb now,tvbnow,bttvb防止血栓形成：tvb now,tvbnow,bttvb$ ^7 j( |7 h$ [- t
Ω-3脂肪酸可使血液不易凝固，預防血栓形成所引起的心臟血管疾病，如：腦中風、心肌梗塞等成人病，具保護心臟的效果。改善小血管中血液循環。魚的飽和脂肪酸含量極低，以不飽和脂肪酸為主。
, C( e( E" H' W: {; Pos.tvboxnow.com
8 P1 B, _4 D7 fos.tvboxnow.com抗癌作用：; F a$ y. |. J7 S" c$ i* n
DHA和EPA可抑制癌細胞增殖轉移與蔓延，降低癌症死亡率（乳癌、大腸癌、肺癌、子宮癌等）。 " B) S9 G6 P8 S; M
# J9 `2 o3 D$ R7 w公仔箱論壇養顏護膚:
# w* W) F! B3 S+ |' E0 ?* c: J& X公仔箱論壇魚肉、魚皮中含有較多的膠元蛋白和黏蛋白，食入以後可以改善細胞儲水機能，並可改善微循環，除可防治冠心病和缺血性腦病，亦有令皮膚富有彈性,有養顏護膚之效。 公仔箱論壇8 t$ Y0 [) c( t7 |+ y0 l, M
公仔箱論壇+ k4 C5 i: O/ e
美國心臟醫學會便建議心臟病人多吃魚，至少一周2次，一次2安士或2両(每両如1個乒乓波大小)。 |
發表於 2015-3-30 09:29 AM
| 
