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材料（4人用）：' c* A9 o9 }5 f4 `! r
1.少肥免治豬肉 120克
* Q5 c- I) e# a4 _2.龍口粉絲 80克
: ]/ O; B) @) w4 Y3.油 1½湯匙
& [ H' I# I3 L5 W) E" m# Eos.tvboxnow.com4.乾葱 4粒（切碎）
0 X, x. A, T3 r. W! r5.蒜頭 2瓣（剁碎）; Q R' g# B: O" T C9 k4 X
6.薑 1片（剁碎）1 D7 I) |; H: w1 \& H0 M1 O! O+ D
7.指天椒 兩隻（切粒）
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豬肉醃料：+ c* W; g: g$ g) V( Q& S
1.生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v6 L* y7 i3 \. t+ e8 \, T$ i4 r
2.蠔油 1茶匙
! W& O: R/ D# k5 z8 _3.糖 1/2茶匙
8 z) x3 I. ~& D& @; ]* M1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酒 1茶匙
: b* D& a; }. J' q" O. N5.胡椒粉 少許
$ \* ^, J; C( H8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生粉 1茶匙
0 d7 h" J. F# n8 sos.tvboxnow.com7.麻油 1茶匙8 M: I/ t' V5 t6 l$ Q/ H
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粉絲調味料：
3 [$ T0 u; c/ A' G; R8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.無味精清雞湯 1/2杯公仔箱論壇3 [: r1 ^' z$ ~, T7 j1 Q- |- d
2.鹽 1/4茶匙
" R8 K* T3 q8 X _公仔箱論壇3.蠔油 2茶匙
7 t6 h( F1 J/ f, }. H7 j7 J. bos.tvboxnow.com4.麻油 1茶匙
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: X4 G, F8 a! t1 e/ f) q! g2 p做法：
* ]1 p& N* l# K7 x免治豬肉用醃料拌勻待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?6 g0 [' j( L' d* w) |. K7 B/ E
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
# m) V6 O& V2 @' g9 k" O指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
& g/ ?: B' U" D. v8 X' A* A& Vtvb now,tvbnow,bttvb用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
+ V: o c# h( h* O6 Z& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
- T4 H- _- \# C小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
1 ^; i) k* y* d8 N免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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