6 \* v v w! b% R材料:
7 ?4 X$ z; H* M( J' _' |4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味鯪魚膠200克,剁碎陳皮半茶匙,蔥粒1湯匙,白蘿蔔300克(切條),冬菇4隻(切幼條),韭菜8-10條(切段),蒜頭1粒(切片)* Q% p6 w/ T ?0 ^, X- X
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調味料: 8 W$ K% e7 h1 e, i
胡椒粉少許,生粉少許,鹽半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, g( n+ {& W f
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芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb1 ]9 i, M2 ~, H; N& [% n4 T2 d+ j: l
水5湯匙,蠔油1湯匙,生抽1茶匙,糖半茶匙,生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z! b% R3 }# `% j( U! N$ U* W( M
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& O# w0 ~% ?: l做法: 0 b* a# T, V u
1.白蘿蔔用鹽拌均再瀝乾。
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2.調味鯪魚膠加入剁碎陳皮、蔥粒、少許胡椒粉及適量生粉拌勻,攪至有黏性。
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3.燒3-4湯匙油,煎香魚膠成魚餅。切條備用。
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4以1-2湯匙油爆香蒜片,下蘿蔔及冬菇炒透,加韭菜炒香;最後加魚鬆及適量芡汁炒勻。
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