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浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙. F; Q2 V$ _0 J$ P/ j7 z/ V8 d' }+ d
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k, b1 i4 Y9 Z: H5 l0 E1 O
1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。
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2.燒鴨件煎香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _' ]& q' Z& t9 _, T
9 E! @# M9 _2 s) P5 P. W" n3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。os.tvboxnow.com. y- L7 n$ K* K& B
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4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。公仔箱論壇/ d6 e( j. s9 _+ u- m: `
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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