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材料: os.tvboxnow.com4 R, ^4 j0 U) S- Q, [
史雲生清雞湯1升,光雞1隻(約1400克)(斬件 ),黃酒6湯匙,洋蔥1個(切條),大蔥1棵 (切段),芫茜1棵tvb now,tvbnow,bttvb1 ~' G) {( U1 H+ R) S1 ~0 d
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% h7 O- w4 b4 Y5 i- a調味調味料: 鹽1茶匙半,生抽1茶匙,老抽1茶匙,生粉1茶匙
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& a6 Q \6 t! U+ h% V# q* I公仔箱論壇香料(1):
3 |$ k z3 T0 }0 N乾蔥8粒 (略拍),蒜頭8粒,薑8片,蔥4條 (切段),唐芹2棵 (切段)
$ M8 U# S/ Y0 k6 f2 Z( O2 @8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* O) O/ Q+ ]3 T) o: X( i: v$ t公仔箱論壇香料(2): 八角6粒,桂皮4片,草果4粒,四川紅花椒1茶匙,乾紅辣椒1隻 (切段)os.tvboxnow.com7 Q* S5 Y. x2 S
; O! x& ~4 d" I& y: j7 ltvb now,tvbnow,bttvb
3 u- v( B# }5 m/ a& _: ]做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 A( n' o7 O9 h2 L t+ \8 l4 n
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙,爆香洋蔥及雞件備用。5 y3 ^% v& q) _7 @+ I6 ^8 O2 i
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2.燒熱油2湯匙爆香香料(1),?下黃酒,加香料(2)炒香,再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾,轉至中火煮至雞件熟透,最後加入大蔥及芫茜即可。
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# C9 |5 F. X/ t/ [, m1 L+ n4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吃完雞煲,倒入餘下史雲生清雞湯,配上火鍋配料,即可以打邊爐。
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/ k$ p* G3 A3 C5 h; `( s貼士:想* ]& X6 s- q% A& u
吃「小辣版」惹味雞煲, 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。
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