; W$ A/ j, W3 {( l, @; y5 q$ gos.tvboxnow.com材料:
1 Q3 f. W2 U) P Gtvb now,tvbnow,bttvb五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙2 R) J" x/ L4 {
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調味:
1 N( C0 w5 m# a1 _! H8 N) _& E7 s生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
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做法:
/ E; H1 c; Z* @. t1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。os.tvboxnow.com2 N; C! ^8 X# Y/ w% I$ x
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2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。os.tvboxnow.com3 p+ V4 k! h4 r* x3 v5 m
/ N( ?( c0 n5 g4 d- n! C& M0 T3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?, ~' x2 P y6 c! l; F- g9 M
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4. 猛火兜炒至香濃。公仔箱論壇+ y4 G2 ]. U* ?5 E
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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