材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 ! G5 J4 z! F" z6 G" T4 E3 p
* e4 K3 P4 {1 l/ _8 M6 ` 做法：
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；& F# W4 ^& x8 H) G
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；公仔箱論壇7 w6 f; x9 |2 Z# W* a- @
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；os.tvboxnow.com8 P/ W+ i( s3 H+ p/ A
& [- B# X# T6 R8 B+ {. } RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；tvb now,tvbnow,bttvb; X1 Z6 ?9 l: w; l
/ ^; Z' e% Q0 w) r公仔箱論壇 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 [' `3 H2 a& J, W+ {3 S% w, Y5 V
/ X$ Q, @) i# ~0 \7 los.tvboxnow.com 小贴士：公仔箱論壇& T$ H7 G8 t: y6 U3 a
$ `. [3 ^- d3 p O 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。+ e* C; M4 U) L5 t, k
) _$ y7 |% ^) @ 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。3 y' C" ~. @) C1 {/ t1 r
7 @2 m9 s- A. u: d 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ h: D/ O* {. P3 B
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。" I2 O, y8 x- g8 n
" `+ N* P8 x" N, otvb now,tvbnow,bttvb 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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