今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f& s: q) j* _: H& u
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一 [咸骨大芥煲]
) N, k$ m/ g* A8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.# J! S' C! i p* a) B
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.
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: {, c: B4 i9 b" T公仔箱論壇二 [荷叶冬菇蒸鸡]
+ \$ |0 X6 N" ^8 b% X用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.
* f# H; [9 ^ y# _1 U' ?$ Q) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.
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. P; _0 x+ I" C& ~* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 [生炒芥兰]os.tvboxnow.com' Q' `+ e9 v/ a3 a1 Z8 w
用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．
: I2 H. d$ B; T9 d8 v做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 K: j. L1 K
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; |% L) W E* v1 |os.tvboxnow.com四 [凉拌肚丝]- K8 ~# t5 u( f# p: I R
用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．
8 k. j6 T3 L8 ^0 x1 S) ~9 `* Z* atvb now,tvbnow,bttvb做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可
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發表於 2008-4-25 06:18 PM
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