食材公仔箱論壇5 I& E6 f7 [4 L6 A$ {, k
, B+ k* ^/ ?. l; m. Q: S8 Nos.tvboxnow.com巧克力淋醬
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融化的巧克力 適量
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棉花糖內餡 Q+ H! K& V% l- U" n
" V4 S* g) g6 l9 j/ f( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米糖漿 85克
. T% v' x( u! H6 m- k1 M! B& R公仔箱論壇砂糖 90克
- m( i- ~6 c5 d% u9 |+ E, @; |公仔箱論壇水 2又1/2大匙5 L5 `/ D& v% z# r- {6 V
蛋白 1個
& d" I; i. y. e N( Y香草精 1小匙- N% z/ F/ G3 |: s0 ^, D
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餅乾體
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冰的無鹽奶油 100克9 ]& S3 t: k( i- x( [
中筋麵粉 125克
$ k3 o0 x8 s. r+ _os.tvboxnow.com糖粉 50克
* C2 ^7 v) c9 p3 r) d0 \蛋黃 1個
3 ~/ b+ `4 M0 _5 E% Y* I4 g" E# utvb now,tvbnow,bttvb香草精 1/2小匙os.tvboxnow.com& q# h7 n& A5 ^) _8 y
1 k3 K7 D* g+ ~3 o& Z. i" [作法
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1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H# j( h) C7 R' S! k5 j0 J
( q+ Z: z) L k3 P S( g公仔箱論壇2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
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% m* H+ f8 G; [os.tvboxnow.com3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮
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5 Q% k T( ^. ~/ X0 vtvb now,tvbnow,bttvb4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用
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) Y [& s9 _" e% o3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火公仔箱論壇* y- |) ?8 W5 o7 J3 D; `$ l3 U
* ^1 [* W- N& H& ctvb now,tvbnow,bttvb6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內公仔箱論壇- u' M* i# G6 Q
+ _( K j5 q" V/ Z( i: ttvb now,tvbnow,bttvb7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @6 o' B/ H, M1 l" ~0 j( W5 Q: _
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8.將步驟7淋上融化的黑巧克力
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9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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