食材os.tvboxnow.com. i) w. t, ~) q) \; U) T d6 T
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巧克力淋醬; V4 b: E' _4 W' ~3 V
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融化的巧克力 適量
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9 M! m* m& \9 }5 J3 k PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉花糖內餡os.tvboxnow.com1 r/ Q9 w0 }/ ^3 M& H
8 j/ g# j( c: |玉米糖漿 85克
0 a! x1 J9 N7 i1 p砂糖 90克6 `1 c1 L/ l! f; V! C9 {
水 2又1/2大匙
8 V" z( ~. b1 k. w! P7 yos.tvboxnow.com蛋白 1個
8 P# Y0 y5 u3 \' l M4 x* ^3 b, [os.tvboxnow.com香草精 1小匙
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0 T7 R( C3 N( X- g8 t+ I餅乾體
2 U4 y4 j1 @ K; P, E8 D0 Nos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 V2 d8 v' P+ e8 ?1 Y6 y0 m
冰的無鹽奶油 100克os.tvboxnow.com& w2 V1 E* b% x8 `
中筋麵粉 125克
/ B) r/ H" ~. x0 V糖粉 50克
$ h8 e+ H. @7 |/ P$ m公仔箱論壇蛋黃 1個6 A' t6 c$ K: e% T6 ?6 m
香草精 1/2小匙
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% [7 p9 u, p( J1 c4 |$ d作法3 J, W G& V5 l, S+ q6 D+ i
$ R8 E6 {% a9 v2 aos.tvboxnow.com1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀
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2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
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# B. G1 S" _( t: s/ B0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮
0 v _' o5 K! E# h5 z2 |) J2 b8 L$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k& F5 Y3 D3 X$ t9 A3 Q- @4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用: z* [1 {; h' m: ]6 A+ r
! F. k$ I& K% F9 e; r3 T4 V公仔箱論壇5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火os.tvboxnow.com$ {5 F% ~* _- `) _0 |# K9 S6 B
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6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內os.tvboxnow.com' V& n8 L1 O7 e6 [" a
7 ~. f: e# g5 V$ V5 H! R! A& ptvb now,tvbnow,bttvb7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾公仔箱論壇/ e x k, g. M* ]" {* ^
- z9 A3 w7 g7 }$ r! x5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將步驟7淋上融化的黑巧克力
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: _4 u2 n }* y; U( n9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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