材料:
3 ~5 x+ y9 j# [' U1 ]os.tvboxnow.com豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒( u r% a0 x! c, w
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調味醃料（豬頸肉）：
6 b5 o. x! H {( t& B7 F1 G0 l生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O% @4 a6 S9 o
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汁料： ! c1 y8 ]; d+ s1 W# N
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙% S8 y4 @8 w$ C/ h# {2 J
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9 ?; S4 n, c: U, W) A公仔箱論壇做法: 8 \ t# z' X0 v) R0 p" n b
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。公仔箱論壇4 \# x" y1 w6 S% \9 d
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v- t! I5 f8 I8 x: l
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。3 L2 ^ k4 A* L; q
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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