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材料:
0 i' [0 W. p! i# A+ Z; U公仔箱論壇娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯& L- o: U. _" k1 P3 J. T* x$ D
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調味醃料（龍利魚柳）： 公仔箱論壇6 O Q9 Y/ R# D. o) V' B
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 6 i) F3 H4 _+ k+ x2 L
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。- {* |, h' W- F) c1 \
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2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。公仔箱論壇0 g1 _% x1 ~5 q' d8 c
; W* |6 e- [! J8 I公仔箱論壇3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。0 H$ B$ J$ p* `" f2 y! L( Q, f
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4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。 |
發表於 2015-3-24 04:20 AM
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