蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 5 h# O7 \" t4 w
+ `: e9 B6 ~6 W8 Y2 ^os.tvboxnow.com材料
9 I! Y# Q% p3 Q- p4 H; Z" r公仔箱論壇鯪 魚 肉 250克
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" H6 l* G' Y) ^" i+ e公仔箱論壇乾 蔥 3粒 $ x4 G% n2 ]! ^1 a C
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蒜 頭 2粒
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2 b. E( p: B1 a椰 汁 3安 士 os.tvboxnow.com) r1 }# R2 R0 W
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黃 薑 粉 1茶 匙
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0 U* a% h; S% Y8 Q7 T# ^, U5 Utvb now,tvbnow,bttvb蕉 葉 2片
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調味
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' m+ M8 i, F& P% f" L0 r; G0 A5 J公仔箱論壇生 粉 1/2湯 匙
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( G$ H# Z( ^! q6 g, t7 Jtvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 適 量 5 P& z/ ?7 u- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s* k* \7 ~" {* K# g" N6 l
! {; M U$ ]7 I6 c" I' s製法: os.tvboxnow.com+ E! w8 b2 I# e4 X$ H
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
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燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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