過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ tvb now,tvbnow,bttvb0 ?# c. V2 H+ m- H. @
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材料
4 q; E1 @3 O+ `$ K9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
' f- b. k4 O: E$ h; x( m6 c, S（ 二 ） 枚 肉 四 兩
# S1 n$ G% U o" Y7 c% \tvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb5 u- [% R/ v& S. [" ^- I! [" e5 I
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
; G+ ~' a" U$ s# P3 e（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） ' T( a* \1 w# C& l; H6 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O6 `$ t% f! x' k. J
調味
5 u5 E8 x$ h; U8 U7 o3 G0 i* z# o( I: W煨 海 參 用 料 ： 4 L z4 O( x- r/ D6 t3 W% f
（ 一 ） 油 一 湯 羹
3 r' t8 l- i7 o+ X& w' f（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
* x( S* w3 `0 c s* U（ 三 ） 薑 二 片
5 v& L0 v5 b# Mos.tvboxnow.com（ 四 ） 蔥 二 條 " I! z; q9 `( C* I
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 公仔箱論壇' u7 _% u5 w" X! B2 J
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調 味 料 ： : a3 A$ e3 I; P {5 d
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 3 ~# u( u" }0 e( S9 b/ c; p! ^) ?" ^
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 9 J9 r& f: u6 {
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 $ S9 w- D1 G6 t2 P
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
* f0 U- s+ J4 T' V（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
9 f5 Q& R5 c8 ~: ^. p9 R（ 六 ） 醋 二 湯 羹
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枚 肉 調 味 ： 公仔箱論壇6 y0 ]7 y9 v( b
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 os.tvboxnow.com- O8 |7 G- V% E5 c- A) d/ O
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
+ @8 a/ E3 F) h) n, k) H9 ~# ^tvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 0 F( B- t0 s1 A) E% N; m* E
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
. t" i9 h! r* \! _3 l( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 麻 油 一 滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _ I" i- p8 Z
6 I; k! o+ o! [ f$ i* ?埋 獻 ： 公仔箱論壇9 _- ` I. a1 U' h% s: d
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 % p$ }+ {/ K( A+ ~$ w
: S1 n% `" }6 m7 S9 n E. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: & h4 m. g5 H) d+ y! P7 T
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 公仔箱論壇, Z& J7 s/ B) C/ H
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 os.tvboxnow.com0 [2 R, E7 S- }8 n9 s3 a0 {! g
& R; f7 V9 h* r9 ztvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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