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材料:
' u8 O) U1 A% ^# _os.tvboxnow.com茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙+ B* t& [0 G/ W6 n: X
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$ v5 G+ ?+ z6 O( Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 `7 ~+ j5 d% f8 m( ^7 U; Q& w公仔箱論壇1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。
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8 x4 O9 p+ p% C) G R* m, \* Jtvb now,tvbnow,bttvb2.魚餅切件，煎香備用。
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* w& {8 F2 ~2 {, R8 B* z) a. {3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。4 i- F% w; d. r- g0 Z$ v
, b X- K" M" Q* K2 P公仔箱論壇4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-18 04:18 AM
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