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材料: os.tvboxnow.com, ^; r+ M- W- V( q( W
排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb U+ O' R' G" e+ |8 F7 H
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( m' m! d! r: a調味醃料（排骨）： 公仔箱論壇8 p3 [1 e: H; x1 I9 n
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙os.tvboxnow.com+ d9 Z$ `% {9 [( ~6 w$ _
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做法: % K6 E4 f& ^/ O, E1 ]
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。
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2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' a# L: ~4 N2 i2 e
& O5 T4 M6 R5 }' G% A+ d* _+ [公仔箱論壇3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
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" b4 ^( n5 W/ Y% [8 p4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。$ @+ K' B i* B6 f/ l
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發表於 2015-3-17 04:20 AM
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