+ _! V8 H: {* Q! t% Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:
- P5 ]( ?1 j6 N) Z3 [) {5 f# i: M公仔箱論壇排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙9 H% {! s; K$ k7 K
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7 }! g7 F- }2 d9 u8 r& qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（排骨）：
$ r4 K- I' V8 y" {生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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9 Y# `8 `9 b* h) l做法: / s S- @6 ~+ H3 L$ h. J
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。公仔箱論壇3 L6 l& n' n9 z0 u( }: X8 J
* X9 X$ v/ [ g2 ~- J. t% w7 c公仔箱論壇2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。, W0 d$ p4 e a+ u
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3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。) R, n G* S* g, a3 v( r
- Y- W% \; }+ \0 j# W$ r4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-17 04:20 AM
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