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材料:
- v- @) x5 q4 ^ b, [, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半(浸軟、去瓤)、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片(煎香)、砂糖2湯匙、乾蔥適量(煎香)、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半
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做法: 公仔箱論壇7 E0 A/ @: q; M* Q6 F
1.鴨斬大件,洗淨後充分抹乾身,下白鑊煎炸至微黃,加入砂糖以中火炒至金黃,傾去多餘油脂。
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& Y' v5 ?3 z& g8 _3 C9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.陳皮切絲,放下鴨件中,加入老抽、紹酒炒合。tvb now,tvbnow,bttvb1 G* a0 ~. Q/ A" r2 A7 P l' m
0 ?% Y6 E% C! J3 Y3.加入薑片、乾蔥炒勻,再注入雞湯煮滾,加入冰糖燘煮。
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4.用小火燘煮約60分鐘至收汁,上碟撒上蔥絲即成。
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