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材料:
0 Q3 G. n- l& E$ `雞半隻、菠蘿2片（切小件）、車厘茄6個（切半）、九層塔1棵（取葉）、薑4片、蒜頭2粒
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" Z& {0 G4 q* T" y# W" p3 P; h生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙 芡汁： 適量生粉水埋芡
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做法: 1 r. R( {4 X: L; V
1. 雞洗淨抹乾，斬件，用醃料醃5分鐘。6 w# o' E/ H* Z. k4 D" o U! I. o. F- @
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2. 燒2至3湯匙油，放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色，注入調味料炒至入味；蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。. p! b1 f" d5 ]# b& ~6 A
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3. 用適量生粉水埋芡。os.tvboxnow.com3 k# z% T9 L$ q, x/ j0 l0 \
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4. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。
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發表於 2015-3-15 04:18 AM
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