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牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（石斑尾）：
' i* r: }" V, \6 o6 ~0 c) dos.tvboxnow.com生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y& r q9 Y2 d' ~0 X7 T
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇) u$ ~% r$ W$ b) |0 v, ^
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/ u& I' M, D3 l3 z. N: O7 B7 A2 [做法:
$ t- L) ]% T/ M1 C8 R. ros.tvboxnow.com1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。0 a8 J: u4 c9 o+ n! u Z, X' c, H
7 O& w+ z/ d' T* F' G* h( k1 B2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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9 f% Q, _) k# S& ^9 j2 ~" [tvb now,tvbnow,bttvb4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。os.tvboxnow.com/ D; [& u" ^8 A+ A3 D
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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