9 x) l3 k* Q$ m8 {! P F& N# g材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A9 j4 w% y$ q! v7 x
石斑尾1條、黑毛豬火腿4至5片（切條）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、九層塔（金不換）1量杯（摘淨）、雞湯1又2/3量杯、泰國純味魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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; P3 q$ K( i. K) g# _+ H8 a; @, Kos.tvboxnow.com調味醃料（石斑尾）： os.tvboxnow.com) P; u5 T6 Q3 Y% w: T
生粉1湯匙、鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~$ p+ ?; g% u- t: ?1 P
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: N) e8 d) \8 w" K) \做法: os.tvboxnow.com" z% M: b( z1 v" q
1.石斑尾洗淨，充分抹乾身，加入醃料拌勻成薄膜狀，放30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- S; I* l8 ^: h2 f
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2.在石斑尾表面印上一些生粉，下鑊半煎炸至兩面金黃香脆，取出隔油備用。( I7 \! t0 I1 ~8 l: V9 z& C$ F* `) p
! o4 c+ Q% E% Y" vos.tvboxnow.com3.將蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入黑毛豬火腿及砂糖炒合，注入雞湯及魚露煮滾1至2分鐘。
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/ ]/ q) e2 D, v0 S- v4.將煎香的石斑尾回鑊，收慢火焗煮3至4分鐘，但留意不要把魚翻轉。再用生粉水埋芡，撒上九層塔兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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