材料:
R, @( E, T5 O6 F3 E- O* @: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u# j4 S6 r Q( F
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3 X) J" B" o1 X) s v/ c7 m( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb) {. b N1 Q6 J) M) b
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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芡汁：
! H8 K- X" ^8 A. ]9 _, M水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙$ z, O; D1 k+ X$ v
- j+ s: d! k, L# ~8 O, k2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y! V/ J5 d2 r3 S' T( p$ [- O
做法:
& W; {4 q$ x* N5 \8 L, c公仔箱論壇1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
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0 G# o. q9 T+ Y; ttvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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) p l8 b1 h0 u3 F" ^" j公仔箱論壇4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
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5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。公仔箱論壇! C0 g. f7 N& s) w. o, }) N" N; m
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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