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[中式食譜] 珍珠魚塊

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb, A2 L. O( W! e0 U3 Z- s
魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個(切條)、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻(分開蛋黃與蛋白)
& _% }6 s" a6 K* Q2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料(魚柳): 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻(可加少許水開稀)
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芡汁: os.tvboxnow.com9 q! z5 i; s8 x; z: K5 m( Y
忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙
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做法:     
5 M5 n2 R& N. b0 f1. 魚柳沖淨及抹乾,切件,用醃料醃5分鐘;蛋白打勻。
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7 j2 C; M  C: Uos.tvboxnow.com2. 燒6湯匙油,魚件沾勻生粉,放熱油內煎炸,取出;再次煎炸至金黃脆身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H& Z4 \% l- [$ s- h  X# P

7 X2 ^" ~5 M2 y公仔箱論壇3. 取1湯匙油,先炒洋蔥,加青豆及粟米芡汁煮片刻,拌入蛋白輕輕攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d* x) o/ `* o2 z: w8 D1 ]0 M

, c2 P3 M& [# y% s' k9 U1 Uos.tvboxnow.com4. 淋於煎白魚塊上即成。os.tvboxnow.com! F/ K- _- m9 t% f
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