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材料:
E6 N- c7 n2 g6 S9 y0 X魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）5 ^- O+ i- o5 A' Q- p/ v
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8 I; x. k& F6 z. [! Y. d調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀）
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芡汁：
2 l" I( X" Q! [- H" k5 i% e2 [tvb now,tvbnow,bttvb忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙! J/ h" G: x& p" a- y. |
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 b) A7 o3 _0 W0 r
1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。
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& W: l% a$ z3 O4 }os.tvboxnow.com2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。
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0 Z7 n& ~! A$ u; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。公仔箱論壇0 {7 P1 s0 X5 M2 R$ x8 x, G3 f2 n$ h
4 } V9 p1 t0 g: b4 L. ~1 ]8 [5 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 淋於煎白魚塊上即成。
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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