對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。os.tvboxnow.com: i& ~* @/ J, M" @1 [4 |: B
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, k" P0 M3 s4 |) B 保留前端不要切斷
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& l; K$ Z' k: u! d u8 r《切洋蔥不流淚》
& U$ B4 b6 D [% Q. v- P% r★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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1 u6 h9 Y: S9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。公仔箱論壇6 s p+ _) |( s4 H$ L& n
 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
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 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》tvb now,tvbnow,bttvb4 q. b; c9 j1 q/ l& E5 E6 Q+ p
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。os.tvboxnow.com. c. B6 J7 @0 q; y+ Z# x- x
 切成絲狀
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% a" ~8 T; h+ ~/ G/ R6 D4 i, M' ros.tvboxnow.com★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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