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小撇步】切洋蔥不流淚3招

對保護心血管很有幫助的洋蔥,常讓人在剖切時「淚眼汪汪」,但只要用對方法,還是可以輕鬆享受其中美味。
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保留前端不要切斷


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! M8 N- u5 Z9 B: e《切洋蔥不流淚》公仔箱論壇2 o! H* a* ?' j1 ^/ c9 i
★如果要避免切洋蔥刺激流淚,可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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4 l- i4 e- p& ^0 S★或者將洋蔥切對半,放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
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繡球般的切法


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★保留前端不要切斷,類似繡球般的切法,再轉方向切細;如此能減短切的時間和出水程度,比較不會讓人流淚。
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轉方向切細

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切成圓圈狀

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6 |) A7 G5 J3 F* K9 K' \os.tvboxnow.com《其它形狀切法與適合料理》
' q2 J0 |5 P) j% u公仔箱論壇★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀,適合用做炸洋蔥圈或涼拌。6 o5 x3 \* a/ D/ \# {

切成絲狀


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. [6 r1 N9 n) w9 Wtvb now,tvbnow,bttvb★切成絲狀,常出現在熱炒或燉湯中。
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