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金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙公仔箱論壇& q' o. _8 U1 k2 o8 [! Y
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1 ]/ Q$ Y( X, O/ T1 ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
+ Z/ {( C* @) `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]4 k1 o U! W. w- P9 u
芡汁：
$ m! P; Y/ j6 o0 n5 |os.tvboxnow.com水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）; t, Y1 S# p! J6 q) o3 _; G- k
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. k3 [1 l; |7 a! a. e' G9 S$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 u% z4 Z4 X" h
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。os.tvboxnow.com2 h5 w; ^4 Q8 k7 B1 S9 R
; ]6 t3 m* }, W4 x; M4 h# A2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M' F% H$ l4 _/ c, w5 U$ j
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。. T2 E, x4 I) @
W3 z9 ?; }. y) l5 y& H4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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