偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。
& z: A; k* I8 Q; h( x公仔箱論壇突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！
& n! R' @5 i2 z9 t$ c% u9 M0 W) e+ m8 o公仔箱論壇
2 R# k# W( x: I' Y5 T: vtvb now,tvbnow,bttvb食材 （3 人份）os.tvboxnow.com4 B4 @5 M. N8 u
" |6 N* T* c5 G+ S- k$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料公仔箱論壇& K8 ]- E& j6 }3 h! A/ n: }- \$ c
5 |. c$ f6 p% Z) }) R9 e0 K4 E
無糖咖啡 1杯( R% z+ A" I; r9 o5 f
公仔箱論壇3 O2 N1 n& P3 w I5 t* u# ?+ j
薄餅5 N. [5 G) `7 R' E
+ W' g+ r& S* g( p9 R) d鬆餅粉 200g
. d8 `( ]( H! ~ g蛋 2個
4 {8 p' z. Z7 @- Pos.tvboxnow.com牛奶 400g4 d6 _. H7 B) p; N: v4 i7 E
無鹽奶油 20g
2 Z" P/ Z8 c6 f- |& S" [/ l公仔箱論壇無糖可可粉 5g
7 k, H: L9 q+ Y9 bos.tvboxnow.com
' U& B8 P5 y" K$ p$ k3 P. T$ {" |8 Bos.tvboxnow.com餡料公仔箱論壇2 T, t9 L% a) P2 @# y4 I5 z
3 q& y* d' t: q0 q* y' Y" S" l
馬斯卡彭乳酪起司 200g
0 f- Q8 {5 G! G5 w5 ?砂糖 55g T; E8 {+ p7 c2 v+ R: j- N9 H
os.tvboxnow.com0 S5 K/ ^+ Q4 r! G5 M& G2 _; P2 J
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z7 \0 ]9 P+ ~3 r& ?. K
9 N+ N7 E/ S- Z, N! g公仔箱論壇1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。
3 e/ o6 C# Q/ D6 v/ R$ Mos.tvboxnow.com+ a/ j( n! N& l" t5 v
2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。
' L8 z8 S. t# }2 w% s5 [& c. q$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- N% B) `' Z3 S s( n2 E8 Y3 s, u) D
3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ~) r- [7 |2 F; g/ Y6 F" l; e
4 Z3 W" s2 x0 itvb now,tvbnow,bttvb4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。
0 p) B0 m, V3 Z$ J$ T6 j& l5 p公仔箱論壇
( g) L% U; U6 I5 U- Ros.tvboxnow.com5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。
& N( \2 Y z9 b* Y$ s: h: ~os.tvboxnow.com6 V4 @4 u' M1 f& Y0 [
6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。
, M7 b6 B( `0 z$ w* O; w公仔箱論壇/ T; q% U5 j6 Z" |/ I
7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。+ y6 q4 T2 Y) p* H
* s! Y% k9 Z, g; f* J5 s* L5 }1 F
8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。) F% Y U. x% Q, v* y) M
3 u0 ^( @ _, k8 C7 L2 r4 E! t9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒tvb now,tvbnow,bttvb. u1 Z, B" P7 N' T& Z( ]& o7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l; V! y' ]+ J* Z. Z8 n. ?" t
10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。
- y) ], T$ q j$ Uos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# m3 r# }3 u1 V( A
11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。os.tvboxnow.com; K6 \7 l5 m' G2 ~, u# z: M" Y
t0 M$ O/ m5 m- d公仔箱論壇小撇步公仔箱論壇, N- Y. H# B, ]3 O0 x
※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
| 