材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支
+ S# D5 b" @- v) Y1 z調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許
3 f; {$ x! ?( w7 J& r" O; q y$ M公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb) i% u( o" r- d- d4 p
1.雞腿去骨備用
2 E# P5 A& U+ @9 H% H9 B% i. n2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味
5 j. ?* |3 {4 utvb now,tvbnow,bttvb3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽os.tvboxnow.com3 } o' {' l6 \
4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用
6 k6 T1 }1 L% @+ b. w* `) n7 H$ mtvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條, s, U) U8 A$ N- t: Q- Q: i6 b
6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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