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材料: 公仔箱論壇0 F! k) o% \4 I8 x
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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4 ]$ M/ L: Z2 I8 R% @7 Q3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 3 |; s0 |% R. K8 E- {, `
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 os.tvboxnow.com8 _3 S) \. z3 l3 ]# R
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! D3 b- h, O e. H/ D! y" u3 q
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l( a6 M r7 ?( _$ ^/ J
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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* X; S, Y* ?7 v3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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