$ l8 j" M. N v j公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇4 w7 {+ F1 L! K+ Z9 x9 Y
五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g. w. Q1 G- z# u7 n" B+ v
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) A6 W$ A! v. H做法:
$ h% u( p/ @" l6 K, }1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。, H3 ^, j9 U5 C. J& P @
/ N- Z X4 ^, J) I1 n: `9 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。
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3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。+ J9 w" O) k4 _9 V/ _
3 P% M' B) [! u9 \& t5 b4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-9 04:19 AM
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