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絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇" l6 o9 j }1 F2 m! |6 _% T1 Y
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I$ Z2 f2 X+ s& z; i" R
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb ?* T+ }+ q) f) F
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N. T: T' G* F1 q芡汁：
7 Y' Z* r' a% o: Q水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇1 f) E0 W5 v$ x; f5 X+ ~
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做法:
7 J: w) ?! H+ @公仔箱論壇1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。% i% c X! k( h- o% x5 u
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。os.tvboxnow.com5 V& h% [, e' i( k: q
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3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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