材料:
; l( U* V, q3 I' L# Zos.tvboxnow.com中蝦連殼300克、細洋蔥半個（切幼條）、九層塔1棵（取葉沖淨）、蒜頭1粒（切片）" f/ K# ?: o6 P' }; n
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調味醃料：
! a* {% F0 I) {鹽半茶匙、生粉1平湯匙（煎前撒蝦上）
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- D; G' R$ G. C$ k公仔箱論壇os.tvboxnow.com( m, E. h, F% H- T
芡汁： os.tvboxnow.com7 [7 `8 y$ N) y. C0 X* v5 y y5 p
鹽1/8茶匙、糖1至1湯匙半、水3湯匙、大紅浙醋3湯匙、茄汁1湯匙
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1 Q2 @, \6 e+ ]& f9 E) Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
) ~- p+ U0 u4 b公仔箱論壇1. 中蝦修剪好，去黑腸，沖淨及抹乾；撒下少許鹽拌勻。os.tvboxnow.com0 e+ p$ v' k6 G' j+ N% _
8 H9 V: C: N- btvb now,tvbnow,bttvb2. 燒4湯匙油，把生粉薄薄撒蝦上；油熱時放入中蝦，煎至兩面轉紅，取出。2 D! c& a- Q3 {
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3. 剩1湯匙油炒洋蔥及蒜片，蝦回鑊一起炒香，倒入適量芡汁。
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4. 最後撒下九層塔葉拌勻。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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