8 f9 g2 Q" b; \" L公仔箱論壇材料:
~( a P5 I' [% E) p4 o牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
B5 s7 T9 s7 {! n, h O* Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( [, z0 P8 q) i6 W- `
% E, E+ N H; ^! D3 T \, D$ [1 _tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（牙帶魚）：
, T' _' b2 L6 V) T% J9 F" \燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙 ! F8 Q% s# F1 |' ~ W- |
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汁料：
# F5 a7 a* R5 |8 M7 E+ J9 Ntvb now,tvbnow,bttvb上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙
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; W o3 x; e* z' b* q% m' sos.tvboxnow.com做法: os.tvboxnow.com1 d8 N) a. `) W: ^! z" t% J
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。
, K: B" j8 N) x7 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y" M. E* x, ^: _
2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。9 I5 h' _0 k7 _8 M
" N9 }! Z+ u6 F, h- A6 [- Z公仔箱論壇3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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