% I8 V2 B( `6 r: N. W! r& stvb now,tvbnow,bttvb材料:
" D* S* Y7 P; E6 q U9 x三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙公仔箱論壇# D* }9 b$ E$ H
9 f0 u4 C4 e+ c: G; o. h9 d公仔箱論壇調味配料:
' H# ^: i9 z5 @, y/ _# ?. m! O, R( E公仔箱論壇黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段） os.tvboxnow.com! j$ F9 T: {! z
; ?! \3 Q) {) m7 I% A1 P- s5 {os.tvboxnow.com芡汁（一）: tvb now,tvbnow,bttvb+ W9 H8 Q, ]) q7 K: o6 G% d
水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）
! S% ^5 x! x$ K% S4 K) U/ i公仔箱論壇
% `' l2 V2 o1 V$ dos.tvboxnow.com
$ F4 }5 r9 S ~; W! h1 m做法:
& `9 @6 q* c$ n5 v( P4 U1 V% f1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [0 C. `5 L7 n! v$ [
G: X6 u) B Y8 t% M6 M' w# V
2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。tvb now,tvbnow,bttvb- \$ g- T( j! v: Q8 u
8 R# |( n2 X4 f$ G; O/ Z公仔箱論壇3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。
& i. K9 @8 p2 n" e# S+ p. D9 `# M7 S2 k( X$ j5 v
4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
| 