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材料: os.tvboxnow.com8 v) j. ]9 C& R/ B
豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯
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調味醃料（豬扒）： & y0 K* ^' D. |9 [: X' j( a
鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝
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! A1 L4 `; h. U6 Q% T9 C, B芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb/ R- X g2 ~5 y1 m: W* O h
茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S/ ?5 J5 P5 v9 b7 v
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做法: , T' W; i5 E( w4 x6 t/ J' f7 o x
1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。
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2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。tvb now,tvbnow,bttvb- W/ {8 h+ J `$ M s
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3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。& g. ?! g0 X, s0 u! n9 L
4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。公仔箱論壇3 z& R: ?9 v( E7 l
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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