這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~公仔箱論壇1 _6 _( E" Z- h- b1 P& B& i- e
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U/ H }0 K7 D6 d L& Y
而且很好上手不會太難唷!!!tvb now,tvbnow,bttvb* c% S- H |1 X% `/ S3 C; l9 I
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食材 （2 人份）5 e/ m2 l6 I3 X. ?8 x Z
* Z9 T% F; a8 k( q, [- w. U( Tos.tvboxnow.com草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬os.tvboxnow.com9 `0 _8 I9 f+ J8 R5 E1 {, K
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牛奶 130g7 A$ E+ o+ v q
砂糖 30g
; E0 C2 N0 N1 Q" M" P1 cos.tvboxnow.com奶油 20g
4 c7 ?/ o% g2 Y3 m蛋黃 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h; q% S* I$ F9 v: g, b" V
香草精 1小匙3 _3 }$ F+ m. P
9 {, ?8 v" C* O t( v- e0 htvb now,tvbnow,bttvb巧克力蛋糕
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. u" [3 B( N* r) n' q) X4 m% ~低筋麵粉 30gtvb now,tvbnow,bttvb9 U9 ~+ J# }& R) s0 P
可可粉 7gos.tvboxnow.com1 L; D$ a% k" x: W
蛋黃 2顆公仔箱論壇! P& b3 ]+ t& i) b8 v9 A
砂糖 10g- ] o" E7 ~- ?. I0 H# E
牛奶 20g
9 _& K$ z4 Q6 c7 f$ A* p' N液態奶油 23g
1 r' O9 b5 N4 i1 Bos.tvboxnow.com蛋白 2顆
9 H. J2 t& f |7 b- m砂糖 20g
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巧克力鮮奶油
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% `% s$ T" z; c+ Z$ y; b' D鮮奶油 150cc
- C0 }( J- ~- N1 e. T) _公仔箱論壇巧克力醬 2大匙! s" n5 S: z' f
! l* Q7 H: Y- G r! C' D( Atvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇/ e" S5 M; w- \
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 公仔箱論壇9 `* ]4 ]4 `. F) A/ [1 D9 b1 }
2 g0 _# g: H+ O6 [( b4 ~* ktvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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* U& c" ^; l" F9 ?% H; G% I% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ tvb now,tvbnow,bttvb& I: k. C- H6 W: g4 m, V. J* K
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! os.tvboxnow.com0 ~( _' d5 W, m3 \
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! tvb now,tvbnow,bttvb; G, R# X" x, p Z8 b/ w, k6 Z
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!0 o" s! W1 W2 F! J+ T: g
: _% D$ j9 q* C4 |tvb now,tvbnow,bttvb8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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0 I6 g1 [' a2 p公仔箱論壇10. 倒入麵粉並拌勻!!!公仔箱論壇9 T i! L- E; ]$ d+ I' x7 r9 Y* U
. v; E# \: |# g公仔箱論壇11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 公仔箱論壇- G/ y! }0 ?/ F7 r V
6 K. r; {6 J' M' A" @os.tvboxnow.com12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S# `# j) U/ Q' E4 A+ g% x! `7 l% o
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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5 B) n: g/ G! b X: o) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"/ a6 {2 a2 c4 v J3 X: E! i% Y
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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0 B- c, R6 S9 F" `# ~16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) n% U0 [- n% R" Y d
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步
) g3 r( j( x5 D9 [; Y公仔箱論壇巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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