食材 （6 人份）
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其他! S" G2 k1 t# _2 j* M# I+ [
* @; Q4 a: `9 r* q/ ?公仔箱論壇草莓果醬 適量. Q2 M* K8 ?* Q( l3 w
草莓（小） 約2盒
8 w" y1 K! z: ]8 T1 Gtvb now,tvbnow,bttvb椰子粉 適量4 r$ _" `' Z0 ]
棒狀餅乾巧克力 適量
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糖霜
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1 L- i% k( c3 u/ Ftvb now,tvbnow,bttvb粉糖 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r1 u+ i! J7 @
室溫牛奶 約30CC公仔箱論壇; i; w) R" x+ N
檸檬汁 1小匙$ s9 x0 h a6 }8 r7 p
8 _% i( z! I: m) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體
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低筋麵粉 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h5 Z% {. J9 U, U6 m
蛋（大） 2粒% l- }: B1 L5 a
細砂糖 60公克
2 P& p! C6 v5 m6 d+ los.tvboxnow.com沙拉油 15CC
; k- \9 C4 @. l$ |. i$ h6 K: X檸檬汁 10CC
& @; `4 Q. _1 ^" Ptvb now,tvbnow,bttvb香草精 （可省）數滴
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. ]: ~( {7 j% J, v* Y作法
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3 D2 B a2 `& c1 S, L8 [tvb now,tvbnow,bttvb1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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7 l0 X5 S$ [2 Stvb now,tvbnow,bttvb4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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* c. R, e) a. A$ P) T q% u. S" z5.把蛋糕橫切三等分。公仔箱論壇2 A! S( L$ ^% X; p, t( Q* q
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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8 F! z, O+ k$ B& X4 A1 z1 E4 xtvb now,tvbnow,bttvb10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。tvb now,tvbnow,bttvb+ x+ d, h$ f7 g2 }' {* Q6 r" g
2 L* O! r: l# M( f8 x12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z. e, F9 W' B: n
' F& \ F" y6 j) ^- L& g13.這是我使用的餅乾巧克力。0 e, b3 V+ o+ j2 N$ U8 R
i' m! k6 ~1 ~1 o: K14.剪成適當高度。
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! L; z: b6 B% I- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。tvb now,tvbnow,bttvb e0 z7 x5 o" E: `2 |2 n
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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