材料: ) z+ N% b: T6 z5 Y/ a+ B' ^) V
蒜心10（切段）、急凍蝦仁、雞髀肉、浸發冬菇1/3量杯（切片）、蒜片2粒、薑片8片、甘筍片8片
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8 J. d# F0 u% ^, Y/ [調味醃料（蝦仁）： 公仔箱論壇9 @& k- @5 ]! Q3 N
生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許
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醃料（雞髀肉）：
& l; d9 O& |8 f0 C6 Vos.tvboxnow.com生粉1茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 C4 z* Y" \9 d# [
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汁料： os.tvboxnow.com* s! D7 {# m: b
上湯3湯匙、生抽1茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
6 T. ^- \% c/ N( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 L( V3 t7 s' L: r7 l9 q
- T4 t, R0 l, l# D0 f做法: tvb now,tvbnow,bttvb# }$ y4 B! r4 a
1.將急凍蝦仁洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘後，炒熟備用。
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2.雞脾肉切塊，洗淨並抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用。0 @0 Q1 g& k- ?* Y" H( W
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3.將蒜片、薑片及甘筍片下鑊爆香，加入冬菇及蒜心炒合。os.tvboxnow.com: w& E2 Z5 y% e
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4.將雞柳及蝦仁回鑊，灒酒，加入汁料兜勻，即可上碟。0 x, J: {7 O" Z5 {+ s
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發表於 2015-3-4 04:19 AM
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