本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。5 w7 a0 h8 ?7 H5 w6 c
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。tvb now,tvbnow,bttvb! m* u+ c* S; x; n" X2 s
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韭菜的營養與療效
l. J! h0 g, {- h `- h9 B) `公仔箱論壇1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 公仔箱論壇$ H8 |1 L7 c- k, _ e, ?& B( F
症等，相當有效。
5 Q9 c# X3 b1 \$ b4 D5 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
. q7 S! Y" T( {; o/ G& l5 T8 F公仔箱論壇 健胃整腸之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l" E2 _2 o7 `! O
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。tvb now,tvbnow,bttvb, E( }2 s4 c$ T, w: h
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
8 b4 S7 b0 ?& r0 V& K8 p% a公仔箱論壇5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品
8 Q+ Y4 ~; A& ?/ l3 t/ @5 utvb now,tvbnow,bttvb 的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。
2 n. \6 v8 n: n/ X% _! v) _6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。os.tvboxnow.com5 B9 E1 K `( U _% g% W
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
) c0 f5 |, x% `, F' ]. G- K, gtvb now,tvbnow,bttvb 液，改善體質。公仔箱論壇8 {3 E+ p& _" v# A2 S5 V2 O2 H8 C
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏os.tvboxnow.com, S# q) }/ e+ z+ @4 b, x
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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