本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。公仔箱論壇3 f5 {7 o# c9 |( @
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。
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" _4 v, }2 b% a( f$ {韭菜的營養與療效
7 x9 ]6 W3 S: Y- |1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 tvb now,tvbnow,bttvb( y+ R4 Z% O$ w; p
症等，相當有效。
5 S' D6 o# h$ f( x! qtvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 公仔箱論壇0 O! u/ w$ [) A: W* H5 h U- _
健胃整腸之效。
6 ^! [2 F) o, Q1 |公仔箱論壇3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^ K c( ?* Y
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
' m, g2 O* G& f: c) s8 ] }) J5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q/ `. w3 ?$ {% y+ {
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。os.tvboxnow.com+ f7 Q' t' V- F% C$ Q5 y
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。* |1 J8 l2 f: z) l! b: s R
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
8 |0 ~) [3 Z f5 R5 [# B 液，改善體質。tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 _# D1 @+ E
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏: B3 B. Z. s& E( N
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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