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[中式食譜] 芋頭燉排骨

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豬排骨300gtvb now,tvbnow,bttvb' t2 y3 R1 {. l/ B
芋頭300g
2 M6 M  Q3 \; h# I& G. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大蔥17 _& J2 n+ p* a" L" }2 B& L
薑約40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; N$ P' B. S. R' C
乾辣椒   2
$ Z& J; J8 R* R: e# w+ }os.tvboxnow.com料酒2茶匙os.tvboxnow.com$ ~0 g& i' m; o" r  a; E# l
單晶冰糖4
2 x$ s( e* X/ E& stvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
3 @' f) ~( }/ m$ T, R' I- H. V5 _蒜苗適量7 h2 p) g, i% g7 T

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做法]
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將豬排骨剁成小段(最好買的時候就讓人家剁好),用冷水反復沖洗乾淨,待血水瀝出,瀝乾水分。
+ A: q* \3 E# V2 Vos.tvboxnow.com2.
芋頭削皮,切成4cm見方小塊(如果是小芋頭削皮即可);大蔥切段;老薑洗淨拍散切小塊。
# P. P8 `, d* V2 q公仔箱論壇3.
把排骨放入高壓鍋中,加入可以沒過排骨的清水後,
6 A; _; w' D- o* lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油),再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒,蓋上鍋蓋,煮開後再燉10分鐘。公仔箱論壇  {2 r- P' w8 j, ~" L  e
4.
待高壓鍋下汽後,加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透,離火前撒上香蔥或蒜苗即可。
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