水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
% W! j. E' {( U1 j: ?os.tvboxnow.com只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
z' {/ h- Y% g- K. O/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X+ e% J7 M+ d0 ]2 F
食材公仔箱論壇! y4 v0 ]9 p3 C7 J4 g# P
9 w! A2 {. u0 V/ D; bos.tvboxnow.com黃肉地瓜 1條公仔箱論壇8 |2 i' `- J& E F8 j" H# @1 k
紫心地瓜 1條
p* x+ [) K" t% Q# y( P) |糯米粉與地瓜 等重
5 L, _( \( Q8 f8 Y* K( `) c水適量 添加
6 y ~7 f0 p# d: p8 ?; D7 ]* v8 u% Q可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) c4 N" I( @
芝麻(裝飾用) 適量
, Z7 C% N# f; v' ^# y! z公仔箱論壇水、薑、黑糖(湯汁) 適量公仔箱論壇- [% j: ^# N& Q' N
" o# J! J) a8 E. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法os.tvboxnow.com& I- t& B, F) o: x- g* h8 X$ X
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1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 n( P/ l! i% w5 _
; @" T- R1 b9 F$ G7 p& y9 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \3 y# ^* I; Y" k7 O0 P& r
( c `4 y% \3 ~3 C! N* Xtvb now,tvbnow,bttvb3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) tvb now,tvbnow,bttvb6 H' L, {7 V5 i( H, x- L, P. X
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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" f2 c0 x0 }4 p* p0 }os.tvboxnow.com5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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/ |4 Q; @# _( Etvb now,tvbnow,bttvb6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S' X' Q/ P% S* V/ i' B
) i% ]( ?9 R9 ?5 ~4 Sos.tvboxnow.com7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。' Q0 B$ s- ]: o5 A' m
& I `+ z* A( G: f. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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南瓜造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A: o- F% j4 P
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
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胡蘿蔔造型tvb now,tvbnow,bttvb1 T T( ~, K5 s! j
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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% ~0 h0 J2 D; S. i4 ^* @) x茄子造型
I9 F6 r% v4 w0 [5 kos.tvboxnow.com 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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