材料: os.tvboxnow.com1 ]6 f9 H' G+ ?: R" U
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w$ s& \, }3 }$ o! P2 a
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb N! f5 s. m' f5 h8 t
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
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醃料（牛柳頭）：
1 J, w! e7 p5 V2 Cos.tvboxnow.com魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙% x! A6 p% V5 u. N& l
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 c0 G4 L2 J8 p8 ~# @
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。公仔箱論壇! h+ l% B5 F4 v; v
+ H0 k* q0 w6 w! D7 m# R% [公仔箱論壇2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。公仔箱論壇& C2 m% d* A# L* O/ n A
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。: e; A5 H1 i1 s& H- l8 R
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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