近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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用相同的米和水煮飯 哪個香？tvb now,tvbnow,bttvb' p! P" E: U, n3 M3 t5 m
4 V+ x( H$ N( D% z; N/ Sos.tvboxnow.com 實驗內容TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F3 X8 g* g. h- k! A ^4 x5 O
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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拼外觀tvb now,tvbnow,bttvb* I' _) d! \2 ?) u! M$ p7 p2 b
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國産有觸屏，日産中規中矩
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2 I* A6 `/ [$ u8 p" W9 Q2 K 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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拼口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* z+ D) L0 V% E, K
3 g$ Y; ^& w' e7 O8 F3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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& R- T0 s* {( |$ i/ ~ 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。tvb now,tvbnow,bttvb, v5 w7 r' `9 r0 p
/ T9 B6 x& g" a/ ^" [公仔箱論壇 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~* y, f1 ~: n, w- ?" k
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拼營養( v/ h k0 A/ Y5 V
; m( j1 t5 @* Y 國産、日産煲出的飯區別不大
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: O' G# p5 ^0 ] E \9 p: B/ N 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U% `; l+ Y7 W
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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（日本電飯煲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I6 | q' q8 ?* U) @& P( N
+ L2 `4 i E- q. ]2 ?' ltvb now,tvbnow,bttvb B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g+ ?% N+ D; b, w+ m5 H8 b0 k0 |- N( G
1 @ g* w# w, ^3 b R( f （國産電飯煲）os.tvboxnow.com8 ?4 i! `0 N3 O, n) e- x* W
( w% b4 O- }1 z2 J0 C5 h9 N: q公仔箱論壇 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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價格比較
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5 O& ~0 d5 i0 K- e$ V6 B7 z公仔箱論壇 國産電飯煲比日産便宜數倍公仔箱論壇+ G5 l- W: D2 W: ]! d; i1 {2 U0 f. `
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基本款 三百元左右os.tvboxnow.com$ n5 a3 B+ z' b" j+ O. M
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高端産品 一兩千元
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7 I! Y9 y9 q1 l) [' H O/ V( r( Gos.tvboxnow.com 入門級別 二千元
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% I/ t/ \! _4 N' E) ~' d9 [公仔箱論壇 基本款 四五千左右; H! @; e& x+ B, ?
/ M, t. I% O8 xtvb now,tvbnow,bttvb 高端産品 超過萬元
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+ ]7 u! v8 b$ c# b; V) I4 d! G 日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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