近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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' Z9 x4 U+ N8 w5 k0 {; i( ]os.tvboxnow.com 央視盲測實驗tvb now,tvbnow,bttvb/ z* R" r* @; `
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用相同的米和水煮飯 哪個香？
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實驗內容
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `: C K, v9 F! A/ J( e' |: ]
9 [- E ^7 V* A 拼外觀
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- U) Q* O S1 f3 o& c1 |3 d+ j/ N$ } 國産有觸屏，日産中規中矩
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5 t% A% E7 J2 ]! W) xtvb now,tvbnow,bttvb 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。公仔箱論壇) D( ?% W6 N0 O- P6 H
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拼口感tvb now,tvbnow,bttvb: A* g2 F+ F" G3 `8 h
* \+ t0 Z3 J) W# \+ A, \; ios.tvboxnow.com 10人裏5人認為“國産”煲得好吃2 w( E: N( L7 B7 ^# t
1 s- [3 l9 ?" n8 {) Gtvb now,tvbnow,bttvb 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。tvb now,tvbnow,bttvb, R$ N. e) L o% V, g; z5 J: ?
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拼營養
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國産、日産煲出的飯區別不大
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: J/ A: B7 N# ros.tvboxnow.com 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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6 F( F3 m5 o3 w A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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4 l% z/ S" g3 {4 z' x! `tvb now,tvbnow,bttvb （日本電飯煲）- X. k8 j& |1 M
" K9 W* V1 V, f公仔箱論壇 B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p2 x4 c- ~* {: m6 O
! \$ ?* ]* Y& S ^9 L2 L( v! L （國産電飯煲）
- s) Q3 z M4 d9 q+ Q vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k" w5 v" O! i. _' [* H3 |( h公仔箱論壇 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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/ R' g& i7 J" [公仔箱論壇 價格比較os.tvboxnow.com, e' n' i: x" ]0 P. J& f
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國産電飯煲比日産便宜數倍os.tvboxnow.com+ k7 f; W2 j- ]/ C5 r- W8 K/ ~
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基本款 三百元左右
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高端産品 一兩千元
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) x$ |1 ~4 p/ j0 r# |tvb now,tvbnow,bttvb 入門級別 二千元
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! c! o% C; g$ |3 N 基本款 四五千左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P* z4 J8 t5 o1 I7 m
- N0 s1 r) @, A+ H 高端産品 超過萬元
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差別在哪
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異公仔箱論壇3 Z+ n, T! I/ F {2 a% i+ f
- q7 ]0 B1 u4 M: _# T3 \4 v5 gtvb now,tvbnow,bttvb 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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