材料：公仔箱論壇+ ?& z' r; e" x, H) @
空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片
9 s! J9 \0 U. e/ M5 Y, @) htvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
7 \& w' F! T6 Z5 g" M蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙公仔箱論壇$ N5 K6 ?; Z, t* V* _
調味料：1 ^3 Z P3 ^0 C8 ^& |& c4 b4 L5 Y3 [
蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許os.tvboxnow.com3 `0 i/ Y4 r4 C% B6 L2 L; q
作法：os.tvboxnow.com) J1 x6 z0 q8 a9 T" h
1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。
3 f0 Q; \% v* C) Z) @! Sos.tvboxnow.com2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。公仔箱論壇, N' {8 }; j; p* A4 o- r
3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。os.tvboxnow.com7 w7 ^5 D) K+ s/ R8 v) ]
4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。
# b+ Y8 N3 ? \7 d3 x% R5 b5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。 |
發表於 2015-2-26 10:08 AM
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