食材
]& J1 y/ F' [2 `" \tvb now,tvbnow,bttvb" \( b8 N% ~6 \. [2 o
紅蟹 1隻os.tvboxnow.com' U, T2 i+ c! O, r% B6 s
冬粉 1把tvb now,tvbnow,bttvb# d" j$ D) Y7 c% z0 Z3 ?: `
洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G8 W/ T0 z. m- p! n
子薑 1塊
: r2 u8 H# V" y B! Y" |: U4 S公仔箱論壇青蔥 1支公仔箱論壇1 p* C3 A0 G! o8 d, v* \
雞蛋 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {: R. A P+ f& X9 t* x: I5 M1 `
5 ~7 n. F0 o- V) ~9 | b/ c7 p+ a調味料公仔箱論壇1 d% g: [% |# t7 ^+ z- v$ W
1 P( \, C) Y) U3 ?( [tvb now,tvbnow,bttvb醇米霖 2大匙公仔箱論壇& e% T' r# F& ?1 G
咖哩粉 1大匙
" A/ I% {, j7 b3 X% V! W公仔箱論壇椰奶 10c.c公仔箱論壇' Y& H( `0 c4 z* S5 T
米酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X4 d! z) c% Y, s' Z& _0 L
白糖 1茶匙
8 e- S3 O3 P* Q. o& y6 a; x, N公仔箱論壇白胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ Z; U' s& j; w' A U
9 L. O2 t* }0 r: \6 ]0 _作法
& B4 W t' \1 l! y6 V5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
; I0 q! b7 c+ ^! M( ?: [; U1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
4 w' a4 G- ^. `5 U0 j0 D
- H6 K1 w9 e0 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
9 G+ ^. S4 n( K1 p' k; A' \7 y, ^' l公仔箱論壇6 @9 Y9 P0 [1 t7 U5 ]
3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 # e6 E+ C& x3 {' y/ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) q+ |0 J" z0 i+ q) D1 k
4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
5 k! b) T+ y, a& {- ?os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com) O+ e' x" K1 t# _3 g
5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb0 q/ ?, `- J& E0 @. p
. M5 h1 |1 Y1 c1 X. g9 }小撇步
: s+ H6 s' L+ M$ U4 U7 _tvb now,tvbnow,bttvb" c5 w5 a! g1 o4 F
加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
| 