食材
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紅蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 @( B3 I7 R1 n9 k
冬粉 1把
+ J H1 U+ i/ [$ \洋蔥 1/4個
; P+ Y* R4 X$ y, H子薑 1塊
4 Y+ H9 O! M7 t公仔箱論壇青蔥 1支
5 c& J p9 d7 D8 z- h& N/ m雞蛋 2個公仔箱論壇& b% ^7 K1 K# ?! R2 x+ {
% D" z" G$ X5 _( F. _! w* T% A調味料os.tvboxnow.com2 b. i {) M) M1 [9 _6 V
os.tvboxnow.com; b6 h* x0 Z( O( d( n9 T0 O6 B
醇米霖 2大匙
5 t m" p4 @7 j3 u" K* [" |咖哩粉 1大匙
) m9 [: C9 y% K+ O* x公仔箱論壇椰奶 10c.c公仔箱論壇( Z2 b. d8 u/ s% d' J! _
米酒 2茶匙
- y' w' B2 u/ p/ O: i% i白糖 1茶匙
# F0 Q0 q( ~) w$ Ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙
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作法
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1 D: e7 i: i. X# V* n& i. Q7 ntvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 os.tvboxnow.com+ k1 B7 m) c) K, o5 Z; F
) h7 `( N7 X0 f8 z1 r6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。, L0 b8 X/ Z q% U/ A6 O a
7 m$ d: D0 ~# k3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步! I) _8 l5 K4 x: v; D
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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