材料:
" ^" p6 n0 ]+ I; ~" \+ V公仔箱論壇 鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片公仔箱論壇 P4 Z6 ] _7 I1 ~
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9 q! g" x6 ^) R2 I! bos.tvboxnow.com調味醃料（鮮魷）： os.tvboxnow.com+ A$ q2 H2 W' Y/ {3 I, t! x, _
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙' V! Y) V/ G' U% T/ \; S6 u
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" \& f b" _4 [# n- w3 ^# K做法: 2 W5 \ F, G( U" U2 _
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。公仔箱論壇& |0 Y, q9 ^2 x8 q$ {
: z9 t8 x0 @1 F' j) k' Ntvb now,tvbnow,bttvb2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。公仔箱論壇8 u: S5 R7 ]2 p1 i" F4 F7 J' \
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3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。( {+ X. x8 Y Q- q
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4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-2-24 04:34 AM
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